88to Life Book…@豊かな週末ライフを過ごすぞ!!

平日はフルタイム仕事なので、週末を豊かにすべく株主優待、ふるさと納税など楽しく過ごすことを目的とした30代Webエンジニアのブログ

ミルクレープケーキを作りました。

      2015/11/10

今回は 弟の19回目の誕生日で母親が作りました。

ミルクレープケーキ(ホール)

ケーキ皿が大きすぎ 柄も入っていたのでケーキの良さが半減してしまい反省する。

次回はもっとシンプルなケーキ皿にします。

クレープ(本体)

全卵3個
砂糖30g
小麦粉120g
牛乳 300cc
バター50g
生クリーム40cc

生クリーム

生クリーム150cc
砂糖30g
メープルシロップ25g
ラム酒大さじ1/2
バナナ1.5本

カスタードクリーム

薄力粉150cc
コンスターチ大さじ3
砂糖 120g
牛乳 3カップ
卵黄中4個
バター40g
ブランデー大さじ1
バニラエッセンス少量

デコレーション

板チョコ1枚
フルーツ イチゴ・栗・キュウイ

感想

本来は 生クリームだけですが 今回はカスタードクリームを挟みボリュームアップしました。

ホールでは すべてのデコレーションはせず シンプルな飾りにしカットしてから それぞれの果物を乗せてみました。

見た目以上の大きさで食べ応えのあるケーキです。

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渋谷でWebエンジニアをしているHayatoです。 趣味はプログラミング、海外旅行。 カフェでTitanium mobileを使ってスマホアプリを作ってます。 海外旅行は年1回で、に行きました。国内旅行は2〜3ヶ月に1回のペース。 直近は、3月にタイ(バンコク)・カンボジア(シェムリアップ)へ行きました。 旅の思い出アルバム、投資運用報告が中心のブログ構成です。

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